| 品牌理念 |

 

「時飴Approprié」

Approprié在法文裡

有著「合乎時宜」的意涵。

甜點,是生活裡的享受

是給自己溫柔地犒賞

每一個微笑的時刻

每一個值得慶祝的時刻,

無論什麼時候,都是適合吃甜點的好時光

 

| 時飴精神 |

 

時飴的視覺是一個蛋糕禮物盒,上方四個圓象徵綁在蛋糕上的緞帶,這個設計的小細節隱藏著幾個重要的意義:嚴選最好的食材,細心烘焙的手藝,季節限定的滋味,然而這份美好,是時飴呈現給你的,甜蜜禮物。

 

| 甜點師的話 |

 

 

非常感謝來到時飴的朋友們

我是Claire,時飴Approprié的甜點師

說到這個品牌,其實開始是本身對做甜點的興趣,所以創造一個習作平台,能開心跟大家分享我甜點製作的過程及心得,沒想到就這樣越做越入迷,最後索性全職投入經營。

時飴品牌精神跟我的生活方式一樣,簡單而有質感。表現在商品創作上,強調挑選優良食材並忠實呈現食材風味,如:使用日本麵粉、法國諾曼地奶油、台灣無農藥殘留茶葉,看似簡單的食材,製作起來卻一點都不馬虎,用最適合的方式呈現出最佳的風味。

希望可以持續在時飴這平台跟大家分享我的甜點心得,如果您已經品嚐過時飴Approprié的堅持,我們衷心感謝,如果您還沒有感受果我們的用心,未來還請各位多多指教。 

時飴Approprié

Claire

 

 

 

| 千層小歷程 |

2015 | 因為喜歡甜點,時飴開始研發千層蛋糕最重要的薄餅皮,就此踏入千層的世界。

2016 | 經過270天的試驗,終於開發出入口即化的餅皮。

             時飴Approprié 成立於2016年,為了提供最新鮮的千層蛋糕,我們於網路提前公   

             告,並於限定時間地點取貨,造成一發文就網路秒殺。

2017 | 時飴赤峰店開幕。

2019 | 時飴赤峰店實體店開放內用。

2019 | 與 Vogue#風格野餐日,聯名限定-橙花香丁千層蛋糕。

2019 | 與 台中歌劇院 好樣VVG,聯名限定-星空青梅千層蛋糕。

2020 | 與 威士忌博物館酒吧,小後苑,聯名限定-楓糖白蘭地千層蛋糕。

2020 | 與 電影 訂製幸福滋味LOVE SARAH,聯名限定-小山園抹茶千層蛋糕。

2020 | 與 喜來登酒店,聯名限定-紅烏龍千層蛋糕。

2020 | 推出日本大人氣Cheese Terrine 第五種起司蛋糕系列。

2021 | 時飴大安店。

 

 

| 赤峰時飴店 |

隱身在赤峰公園旁的小角落,入口是落地玻璃窗襯著天鵝絨藍牆面,搭配大理石桌面,並點綴各式優雅的玫瑰金家飾、餐具,迷人的小店,專賣各式口味的千層蛋糕及簡單飲品。

 

時飴Approprié 

地址:台北市中山區赤峰街8巷22號