
選用無水奶油取代傳統糕餅的白油酥油,千層酥派皮的技法讓蛋黃酥餅皮更加酥脆多層次,
使用香草籽浸熟成紅土鹹蛋黃,大顆飽滿,烘烤的香氣十足,重點!蛋黃必須油潤綿密絕對不能太乾硬!
搭配低糖香草烏豆沙與海鹽,讓甜鹹完美交織。
▪️常溫保存:最佳賞味期是5天(室溫25度)
▪️冷凍保存:14天
若冷凍保存食用前請先放置室溫25分鐘退凍,烤箱預熱170度
將蛋黃酥放置烤箱內下層烤3-5分鐘。
日本昭和麵粉、法國鹽之花、屏東萬丹紅土鹹蛋黃、洗選蛋黃、澄清無水奶油、低糖烏豆沙。
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